經過這家店多次,他家的餐點太多了!我本來以為只賣些麵類,沒想到竟然有臭豆腐!先前因為忌憚熱量,今天不管了,外帶一份,50元!
打從店員包好裝盒送到我手上時,
我就覺得不妙:
我怎麼沒聞到味道?尤其是香噴噴的臭豆腐,怎能可能完全沒有味道?
回家一吃,豆腐炸得很酥,
你看,連綿密的毛細孔都看得到!
但豆腐本身吃起來沒有味道,當然也沒有湯汁
我恍然大悟:因為他的發酵過程可能不夠(或沒有發酵?)
導致吃起來沒有味道,就是普通的炸豆腐
沾醬普通,沒有傳統的鹹味
吃到泡菜中的梅子核,我才明白為何泡菜吃起來偏甜
整體而言,豆腐炸得很好,
如果能有湯汁、有香味,就是多些傳統味,那就更完美了!
地址:台北市內湖區康寧路一段54號(隔壁是萬華陳記麵線)
後記 2017-10-4
想買燙青菜,看到這家菜單上有,就點了外帶
生意很好,等的人多,
又問了一次,負責煮的店員才想起,
只見她邊用手挖牙齒,邊弄菜,忙得很
她知道一旁在等的客人都看到,依然如此
我的天!
當下後悔起來,早知道就不要等
我很注重衛生,以後再也不到這家買了
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