因為網友的推薦,我特地造訪這家店,因為在辦公大樓裡,又沒有明顯招牌,差點錯過。原來他隔壁樓下就是第一銀行,這樣比較好找。不過,差點不得其門而入,因為他家大門不是用拉、推,而是同日式拉門一般。
櫻桃巧克力慕斯,220元
回家打開一看,已經位移,斷了一半,好可惜!
口感像濃密的巧克力卡士達醬,很軟,吃不出層次感
底部是黑餅乾
我印象中的慕斯,不是這種質地
櫻桃吃起來也是巧克力味,不是一般的櫻桃
可麗露,65元,頗大的
摸起來硬硬的,
原以為是巧克力或焦糖味,結果還好
內餡像糯米一樣Q,
我覺得還不錯
但是我還是比較喜歡晶華栢麗廳(自助餐)的可麗露
焦糖味道比較濃
看網路上的資料說,店長特地前往法國甜點名校Ferrandi 研習,
這次的經驗讓我失望,
也許在現場吃會比較好?
整體說來,
我喜歡「侯布雄」的層次分明
「芙芙」包裝上稍嫌不足,
外帶只有紙盒(內有保冷劑),加上放紙盒剛剛好的透明小塑膠提袋
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