Isabel伊莎貝的樂活小屋

前陣子看到台電酸菜白肉鍋的新聞，連電視都在報，怕以後沒機會吃到，決定帶著爸爸去吃。

我們只有2人，所以併桌。才11：30，座位就坐滿了一半。一入座，店員快速的上菜，馬上就可以吃。

之前上網做功課，知道「蔥油餅、排骨酥、炸丸子」是招牌。跟爸爸講時，他還一臉不以為然，覺得這3樣哪有什麼稀奇？但是他一吃便停不下來。

它家的蔥油餅要夾著酸冬粉吃，蔥油餅突然變得不油了！好搭啊！炸丸子、排骨酥要先拿到火鍋裡燙一下，不用太久，30秒之內就好。炸丸子簡直跟獅子頭一樣紮實。我很滿意。

醬區幸好有說明，我超愛豆腐乳，以往我吃火鍋，都一再續醬料。但它家的不用，可見醬真的好！

肉有3種，但是牛肉、羊肉太硬，反而是五花肉，嫩嫩的。難怪網友們的評價也是豬肉最好吃！

火鍋很深，很大一鍋。真的是燒炭，煮出來的味道就是跟電子產品不一樣，比較「溫潤」，湯頭酸酸的，不油膩，我喝了好幾碗。

有古董爐具，聽說現在老闆是第3代。據說內湖有開分店？我問店員，她說跟他們無關。後來上網才知道，是之前廚師出去開的。

這張頗有「飲水思源」之懷舊風，不知怎的，我看了突然很懷念那個年代，那時的官員都很努力報效國家，哪敢當爺們？是他們帶著老百姓，創造了臺灣的經濟奇蹟。

自助區，不過我們都沒有續盤肉類。青菜是有拿2盤啦！有白飯，我跟爸爸各吃一碗。

吃完離開後父女倆討論，我們竟然都沒續盤，只吃完「基本盤」，是我們「戰鬥力指數下降」嗎？後來發現，因為店家一開始就給的就很大方，不像一般火鍋店，一盤才給你幾片。爸爸說，這裡最適合正在發育的男生，吃到飽！