這是鄰居媽媽送我的,她從冰箱冷凍庫拿出幾粒給我,叫我放在室溫下先退冰,約一小時之後就可以吃。鄰居媽媽一直說很好吃,是她之前到宜蘭玩時買的名產。
我抱著懷疑的態度,盯著這草綠色的小東西瞧不停,
一小時之後吃在嘴中,涼涼QQ的,裡面是滿滿的紅豆餡,真材實料,
但又不會太甜,
猜想:是麻糬?
上網查,是「烏草粿 紅豆口味」,
我還是第一次聽到這名詞。
傳統的粿不知多少年被我拒絕往來了,
LKK的造型跟味道(印象中,內餡都是包鹹的?),又難以消化,
想到就沒胃口。
卻沒想到今天一吃,
口感超像麻糬的!
不知道是不是店家研發的新口感?
總之,我對這種保持傳統美食文化的店家,都抱著敬意。
要是造型、包裝再設計一下,
跟我說是從日本來的,我都信呢!
我多吃了幾個,頗有飽足感!
我覺得鄰居媽媽這種放冷凍的保存方法很棒!
既可以延長保存,在夏天吃起來又格外清爽
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