在微風台北車站2F,發現這家店,號稱「史上最強大蒜拳骨拉麵」
聽起來好像很厲害似的!
我挑了味增湯頭,一大碗190元(外加1成服務費)
店員為我鮮榨生大蒜,加入湯內馬上有新鮮的蒜味
至於嗆辣韭菜,我覺得還好,只是韭菜扮辣醬
料很多,筍干變成整碗麵的主角,麵也多
但湯頭我嫌太油膩,一層浮油在上面,非常「台式」,很鹹
我湯沒喝完
我覺得如果湯頭不要這麼油膩,一定更能喝出好湯味
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在微風台北車站2F,發現這家店,號稱「史上最強大蒜拳骨拉麵」
聽起來好像很厲害似的!
我挑了味增湯頭,一大碗190元(外加1成服務費)
店員為我鮮榨生大蒜,加入湯內馬上有新鮮的蒜味
至於嗆辣韭菜,我覺得還好,只是韭菜扮辣醬
料很多,筍干變成整碗麵的主角,麵也多
但湯頭我嫌太油膩,一層浮油在上面,非常「台式」,很鹹
我湯沒喝完
我覺得如果湯頭不要這麼油膩,一定更能喝出好湯味