這家是S帶我去的,起先我還在想:「吃素啊?那沒有什麼特別吧!」吃了之後才發現:這家店跟一般素食店不一樣,雖然菜式不多,少了常見的豆製品,但取而代之的是青蔬的原味,真正是「吃健康」的啦!
素燥飯(25元),很大一碗,最棒的是還有酸菜!燙青菜(25元)給的很大方,幾乎是別家的一倍。這家料理最特別的是沒有淋上油膩膩的滷汁,每道菜吃起來特別清爽。老闆很大方,會招待小菜。右邊是招待的泡菜。
蔬食湯(25元),裡面有青菜、菇類、2粒小餛飩,湯頭有蘿蔔味,喝起來很香甜。還冒著熱氣呢!
涼拌銀芽就是海帶啦!微微的酸甜。
老闆自製的辣椒醬千萬不要錯過喔!註明「辣」的,就是辣椒籽,真的很辣。「香椿辣椒」又香又辣,看起來有點像「素沙茶」。
乾拌麵還好。我覺得麵食類不是他們的強項。
老闆還出售自製的牛軋糖,奶味十足!口感好!
這家店是由一對老夫妻經營的,才開沒幾個月。夫妻倆很和善,跟鄰家的爺爺奶奶一樣,這裡的東西很衛生,走「清新路線」。老闆堅持不惜成本,也要用好的食材,另外,也堅持不加防腐劑。不過上菜動作有點慢,請大家要有耐心喔!
地址:台中縣龍井鄉藝術街19巷14號
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