這家在SOGO敦化館附近的小巷內,店門口掛著日式燈籠,挺有味道。進去後發現,非常現代的桌椅,連買單都用機器,店內只看到服務生、廚房兩人忙個不停。
我點招牌的裸湯拉麵,
湯很濃,但不是什麼豬骨
喝到最後我才想到,啊,很像西餐那種南瓜濃湯,用很多蔬菜打碎做成的
至於麵條、海帶、蛋、叉燒、筍絲,
就一般,
感覺就是「各自為政」:我猜是店家個別買回來,再加以組合,
因為吃不出整體感
難怪整碗湯是溫溫的,也沒有香味
完全吃不出日式拉麵給我的感動
明明是一家小店,空間小,又滿座
我卻沒有聞到任何一碗拉麵的香氣
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