多年前吃過長崎強棒麵念念不忘,再回到台北車站2F,已經不見蹤跡。後來看到網友寫的心得文,才知道在南港「好食城」又重新開了一家,我特地跑去吃
找了很久才找到,當然點我想念已久的冠軍麵,
醬汁很特別,長得很像沙拉醬,除了薑汁,還有胡麻油的香氣
味道偏鹹,薑暖胃,吃起來頗舒服
一吃,就發現跟我之前吃的完全不同
雖然菜多,豆芽菜、高麗菜堆得跟小山一樣
但肉類少得可憐,只是點綴用
湯頭也不對,不是日式湯頭
就如同網友說的,把中式炒麵,做成湯麵
我是覺得還不錯吃,
但完全不懂:哪一點像日式?只是為了賣個好價錢?
裝潢也很像美式餐廳,
看菜單,還有泰式,完全走多元路線
也許乾脆就改成一般麵店,反而能招來更多客人呢?
後記 2018-2-22
這次點泰式酸辣冠軍麵
沒有常見的泰式酸辣味,喝不出是什麼
薑味倒是很暖身
心得還是一樣:料不錯,給得多,但湯頭要大大改進啊!
不知裝潢是怎麼設計的,頭頂的照明燈,照得桌上的餐飲有黑影
大扣分啊!
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