Isabel伊莎貝的樂活小屋

在IKEA發現電動打奶泡棒,價錢便宜,才99元,使用起來又頗簡單。裝好電池後,輕輕一撥開關就能用。雖然說明照片上是直接把奶泡棒插入杯底,但我經過多次實驗,心得是這樣:

 

1.牛奶先加熱到60度。

 

2..牛奶不要裝滿,約1/3杯就好,差不多到把手的位子。

 

3..杯子不要平放,傾斜一下,空氣比較進得去,越傾斜越好,差不多像這張照片這樣。你也可以多試幾次,找出最佳的角度。

 

 

 

根據我以前上咖啡課的經驗,最好用的是「奶泡壺」,只要壓幾下,就有一大堆泡泡又持久!不過價錢起碼要500元以上。相形之下,IKEA這個便宜,但泡泡不夠濃密,也撐不了多久(所以我都會打久一點)。如果你只是在家玩玩,這樣的配備算是很不錯了!大體而言,電動奶泡棒比較耗電,要有點技術才打得出泡泡;而奶泡壺可以用很久,不需要技巧。

 

 

 

 

我不知道全脂或低脂或無脂牛奶打出來的奶泡效果有沒有差?因為我有乳糖不耐症,我不能喝牛奶!我喝的是豆漿,你看到的這些照片就是豆漿的泡泡啦!效果依然不錯。