終於又回購米其林3星名廚侯布雄的甜點了！這也要遇到生日節慶，才有藉口當貴婦，買這種貴桑桑又一小口的法式甜點。
這次我選的是最醒目的「紅寶石」，200元，
不論是「愛心」外型或品名，都十分討喜，很適合送禮，
回家一吃，是巧克力跟覆盆子的交錯冒險
微酸的覆盆子外皮，
巧克力慕斯中，又有硬巧克力當底
層次豐富，很華麗！
頭上插的那3根綠綠的，像嫩芽的，我吃不太出來，好像是巧克力餅乾棒？
中間白白那層，我也吃不出來，有點酸
如果有知情的網友，請告知，讓我長點見識
這次買了馬卡龍，80元
男店員推薦口味是其他店家所沒有的紫羅蘭
吃起來，好像是玫瑰花水的味道，很清爽
最特別的是，外殼沒有過多的空氣感，（我吃過其他品牌，太鬆、太空洞）
反而咬起來頗實在，
我喜歡
侯布雄的法式甜點特色是，層次豐富又分明
這也是我喜歡他家甜點的原因
我每次吃他家的甜點，都有種感動：
就是對技術的追求、藝術的新體會
相關閱讀
侯布雄法式甜點店之1（SOGO復興店）—夢幻可可+司康
全站熱搜
留言列表
