十多年沒到這家,一進門有點猶豫怕認錯,好像裝潢不同,地方也變小了?
點甜不辣,55元
甜不辣好吃,食材不錯
可惜醬料有點弱,就是一般的鹹味,
如果能再多層次感,例如帶點甜味,會更好
傳統桂圓諾米粥,還加了米酒、花生粉,
沒有我想像中的甜膩,
米酒提味,花生粉增加香氣及濃稠度,
比例稍微一不小心,就會變成災難,
但店家處理得不錯,不會太甜,我喜歡。
簡單的食材,比市面上一堆八寶粥好吃多了
還吃得到桂圓喔!

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十多年沒到這家,一進門有點猶豫怕認錯,好像裝潢不同,地方也變小了?
點甜不辣,55元
甜不辣好吃,食材不錯
可惜醬料有點弱,就是一般的鹹味,
如果能再多層次感,例如帶點甜味,會更好
傳統桂圓諾米粥,還加了米酒、花生粉,
沒有我想像中的甜膩,
米酒提味,花生粉增加香氣及濃稠度,
比例稍微一不小心,就會變成災難,
但店家處理得不錯,不會太甜,我喜歡。
簡單的食材,比市面上一堆八寶粥好吃多了