上次在中山店吃過他家的麵,印象不錯,這次到東區吃看看,找好久,終於找到。原來在巷弄中,招牌不起眼。
早就想好要點東京超值拉麵,270元
因為上次在中山店,好多人點
料多:4片肉,很厚實,硬挑剔的話,我覺得有點乾,不是很入味
蛋給一個,很感動
麵條剛好是我喜歡的粗細跟軟度
湯頭不由得讓我想起「花月嵐」,濃度有點像,
雖然我已經請店家把湯頭弄淡一點了,但還是偏濃濁
有點蓋住食材的味道(也許是這樣,我才吃不出肉的味道?)
湯還不錯,不會太鹹,感覺冬天來吃會很舒服!
雖然中、大碗同價,
我點中碗,八分飽,剛好
如果怕衣服弄髒,吃到披頭散髮
可向店家索取紙背心、髮圈
後記 2018-10-11
這次吃魚豚拉麵,220元
以往都點中碗,今天特別餓,點大碗,結果份量剛好
麵條看起來像泡麵,如果能再軟一點,會更好
料不錯,柴魚香我喜歡
唯一可惜是湯頭,雖然已經選「淡湯頭」,
但其實還是很重的麻油味,湯上浮著一層厚油,
我最後把麵吃完,湯就不喝了
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