Isabel伊莎貝的樂活小屋

網友都推薦「邱太太滷味」好吃，我特地過去，但沒有我想吃的，一看，隔壁是賣炸物，就選了雞排當晚餐的配菜

老闆是一個阿嬤，笑咪咪的拿了生雞排現炸

我原本還有點小擔心，我講國語她會不會聽不懂？要不要用台語再講一次？

雖然攤位上註明，「雞排嘸剪」

但我不時看到阿嬤夾起雞排，再剪了幾下，再回鍋繼續炸

原來，她在看有沒有熟！

我好感動～

阿嬤雖然年紀大，但還是很認真在工作

我不趕時間，就站在巷內的小攤前

隔壁的幾家小攤，也聚在一起，像家人般，大人小孩一起說說笑笑，玩自拍

竟然有種錯覺，我有如日劇《深夜食堂》的過客之一，

在一天之中，偷了閒，有著屬於自己的小時光，

即使放空，也覺得幸福。

起鍋後，雞排略灑少許胡椒

我要加辣，阿嬤灑上一片辣粉

所以雞排還是保持乾爽

雞排比我的手掌還大，照片中只拍到雞排的一半

回家一吃，皮是酥的

肉嫩

吃到一半，外皮變軟了，可以不吃皮（如果你跟我一樣，擔心吃皮會胖）

之前吃過737巷的多家雞排，

相形之下，這家的醃製醬汁也許普通

沒有多麼出眾的口味

但是肉質的確比較好

因為我吃到肉質不好的雞排，就會反胃、不舒服

但這家的不會

我覺得我吃了比較安心

以後要吃雞排，我願意再來捧阿嬤的場！

後記：2017-4-2

特地再去捧場

這次覺得肉比較乾，好像是雞胸肉

但是皮（裹的粉）比較薄

而且，發現阿嬤的手指甲顏色是黑的，不知是受傷還是灰指甲？
無論如何，希望阿嬤早日康復喔！