偶而在網路看到介紹,才知道老闆娘曾赴法國藍帶學校曼谷分校習藝,一路走來,靠的就是辛苦的堅持,哇,我對這種「中年轉業」者十分佩服,覺得一定要鼓勵才行啊!白跑多次,終於找到她家!店面實在太不起眼了!我想之前沒找到,必定是我錯過了。
最想吃的舒芙蕾也沒有(嗚~)
點了檸檬塔(90元)、美式熱咖啡(90元)
有人說,要看一家店的法式甜點的水準,
可以先吃他三樣東西來判斷:「千層,檸檬塔和泡芙」
檸檬塔果然厲害,
頂部的酸與中間的酸,
吃得出層次感
塔皮也夠脆、硬,正是我喜歡的口感
通常這種法式小甜點,我可以一口氣吃完,
但他家的我吃沒吃幾口,就覺得要喝個飲料,停一下
倒不至於太甜膩
但酸度是夠的
而且有飽足感
美式咖啡淡如水
倒是附贈的燕麥餅乾香而好吃
我喜歡
司康(45元)太硬,根本切不開,比塔皮還硬,如果再硬一點,就變成餅乾啦!
附的水果泥醬味道好、新鮮
再裡面就是烘焙教室,
可能因為整體空間太小,所以有些悶熱
記得看過的報導上說,咖啡等飲料是後來才提供的
難怪覺得甜點才是他家的強項
以一般法式甜點而言,
他家的價位算是很親切的,
也吃得出「用心」
我會想再來試試別的口味
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