這家是小攤子跟店面,一早就有營業。生意很好,即使是外帶,也要等上一會兒。客人多是中老年人,因此我猜這家應該是走傳統路線。
今天吃臭豆腐,他家現炸的功夫好,豆腐酥又澎
但缺點是,三角豆腐沒法吸湯汁,
不像方塊豆腐,一咬開,豆腐的毛細孔都有味!
不知道老闆為何不改啊?
泡菜不錯,
至於醬汁總覺得少一味,
有次點大辣,店員就多加豆瓣醬,味道就變得普通了
覺得有點可惜啊!如果店家在醬汁上,能多用心思,改一下配方會更好
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這家是小攤子跟店面,一早就有營業。生意很好,即使是外帶,也要等上一會兒。客人多是中老年人,因此我猜這家應該是走傳統路線。
今天吃臭豆腐,他家現炸的功夫好,豆腐酥又澎
但缺點是,三角豆腐沒法吸湯汁,
不像方塊豆腐,一咬開,豆腐的毛細孔都有味!
不知道老闆為何不改啊?
泡菜不錯,
至於醬汁總覺得少一味,
有次點大辣,店員就多加豆瓣醬,味道就變得普通了
覺得有點可惜啊!如果店家在醬汁上,能多用心思,改一下配方會更好